أكلة الباطرس طبعن ادخلو و تعرفو شو هي هع بعرف مو ساميعن فيها

بااااك مره تانيه بألكه اجديده شكلي بدي احتكر المطبخ و اخلي البنات برا هع هع

يلا نبدا بطبخة الباطرش طبعن اكله سوريه من سوريا تقبر قلبي
نبدا فيها

اول اكلة:
((((((((((((الباطرش))))))))))
المحتويات باذنجان+ثنة ثوم+لبن+طحينة+ملح
الصلصة:
رب البندورة+ملح+لحمة+سمنة عربيةاو سمون حيواني
((((((((((((طريقة التحضير ))))))))))))
نضع الباذنجان على النار شوي يعني 4باذنجانات
وبعد الشوي نقطعه وندعكه حتى يصبح كالكريمةاو المرهم ونضع معه ثنة الثوم مع ستة معالق لبن (بس مو اي لبن يكون لبن سوري ابو قشة او اذا لم يوجد اللبنة مو مشكلة)ونضع معلقتين من الطحينة (السمسم المطحون)مع نص معلقة ملح صغيرة ............هيك بتكون التبلة جاهزة بنمدها على صحن رقيق لفرد الصلص عليها!!!
((((((((((تحضير الصلص))))))))
نضع معلقة سمنة حيواني او نباتي وبعدها نضع اللحمة وعندما نشعر انها استوت قليلا نضع رب البندورة معها ونحرك مع بعض الملح وبعض من الماء

وبعدين منفرد الصلص على الباذنجان المهروس مع اللبن والطحينة وكووووووووووووووووول يا لطيف شو طيبة
الله وكيلكن اكل الحجة امي الله يخليلكن امهاتكن شي بيجنن ........
جربوا هي الاكلة على فكرة هي الاكلة خاصة بمدينة حماه وباقي المحافظات السورية ماتعرفها
جربوا وكلشي مافهمتوه قلولي عليه........انا جاهز للرد

بصحه
الشف(ســـــــــــ الخاطرـــــــــــــــــر)