عمل معجنات على شكل اقماع

فطاير على شكل أقماع


مقادير العجينه

2 كاس طحين
2 ملعقه بكينج باودر
2 ملعقه سكر
3 ملاعق حليب جاف
1 كاس شاي زيت
نص ملعقه ملح
والماء ( من كاس الى كاس وربع )
وتخمر لمده 45 دقيقه


الطريقه

نجهز العجينه بفردها على سطح ناشف وعليه طحين
لكي لا تلصق


http://vb.arabseyes.com/imgcache/44840.imgcache


نقطعها بسكين البيتزا بالطول لكي نلفها على الاقماع

http://vb.arabseyes.com/imgcache/44841.imgcache


بعدين ندهن الاقماع بقليل من الزيت ونلف عليها العجينه بشكل اسطواني

http://vb.arabseyes.com/imgcache/44842.imgcache

وندخلها الفرن لكي تتحمر من جميع الجهات
وبعد اخراجها تخرج منها الاقماع وتحشي

http://vb.arabseyes.com/imgcache/44843.imgcache


انا هنا اخترت الحشوه وهي عباره عن لبنه بالداخل وعلى الوجه خس
وبامكانك حشوه باي حشوه رغبتي
دجاج او لحمه او لبنه مع زعتر
وهنا زاد عجين فعملت صفيحه لحمه







مقادير حشوه صفيحة اللحمه

لحم مفروم نصف كيلو
بندوره مفروم فرم ناعم
بصل مفروم فرم ناعم
فلفل خضر حار
زيت زيتون
ملح وفلفل
وبهار مشكل
http://vb.arabseyes.com/imgcache/44844.imgcache

الطريقه

نفرد العجينه ونضع بكل دائره قليل من الحشوه ويدهن الوجه بالزيت

وصحه وهنا