السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اليوم رايح اقدملكم صفيحه
وهي مشهوره بكل مناطق فلسطين الحبيبه
وسهله وخفيفه تقدم مع الزبادي والسلطه
المقادير
نصف كغ من الطحين عادي
بيضة
كوب ماء
رشة ملح
زيت ذرة
الطريقة:
نعجن المقادير جيدا ثم نقطعها قطع صغيره بحجم البيضه
وندهنها زيت ونسيبها اشوي
ترتاح مده نصف ساعه
وصراحه انا كمان اضع لها خميره ملعقه اشوفها تصير احسن
الحشوه
ثلاث بصلات مفرومين ناعم
ربع كوب من الصنوبر المحمر
ربع كوب دبس رمان - ملعقة ملح - ملعقتان بهارات
نصف كغ من اللحمة المفرومة
ملعقتين من الزيت أو السمن
ربع باقة من البقدونس المفروم ناعم
الطريقة:
ندبل البصل بالزيت أو السمن ثم نضيف اللحمة
و الملح و البهارات و نحرك حتى تستوي اللحمة
ثم نضيف الصنوبر و البقدونس و نقلب دقيقتين
و نطفي النار و نضيف دبس الرمان اختياري ونقلب و تبرد
نرق كل حبات العجين على الطاولة
نضع الحشوة على طرف العجين و نلفها مع دهنها بالزيت
او نضعها في نصفها ونفردها عليها
ثمه نضعها في صينيه مدهونه زيت ونضعها في فرن حار
وتشوي لحين الاستواء
وتحمر قليل من فوق
وصحتين وعافيه
الرئيسية 
السبت سبتمبر 27, 2008 3:54 am
