سر الخاطر
عدد الرسائل : 104
العمر : 37
احترامك لقوانين المنتدى :
المهنه : 
الهوايه : 
تاريخ التسجيل : 07/07/2008
 | موضوع: لــــفـــائف الباذنجــــان بالـــــفرن  الأحد يوليو 13, 2008 1:29 am | |
| لــــفـــائف الباذنجــــان بالـــــفرن
الطريقة :-
يقشر الباذنجان
- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .
- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغيرة .
- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .
بعد الإنتهاء نعمل الصلصة :
- طماطم مطحونة .
- يضاف لها ملعقة النشا .
- ثم يضاف حليب جوز الهند
- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .
الآن نعمل دور الحشو واللف :-
- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .
- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما - تصب الصلصة على وجه الباذنجان
- يغطى الوجه بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .
- يدخل الفرن لمدة كافية حتى تتسبك فيها الصلصة .
- يفتح على الفرن من الأعلى ة عبى قولت حبيبي المغاربه بصصصصصصصصحه | |
|
M!sS LoLo
عدد الرسائل : 1514
العمر : 34
احترامك لقوانين المنتدى :
الأوسمه : 
المهنه : 
الهوايه : 
تاريخ التسجيل : 30/05/2008
| |
سر الخاطر
عدد الرسائل : 104
العمر : 37
احترامك لقوانين المنتدى :
المهنه :
الهوايه :
تاريخ التسجيل : 07/07/2008
| | موضوع: مرسي بيكو الأحد يوليو 13, 2008 3:13 am | |
| مرسسسسسسسييييييييي اكتييييييييييييير يااااااااااااااااااااا دبببببببه
مشكوره على مرورك | |
|
